o nama | radionice | info kompost-telefon | reciklaža | kompost kurs | kontakt

 
 

ANKETA

 

Da li kompostirate?
 
Da
ne
 

Rezultati

 

DONATORI

 

- Friedensbrugg Leimental
- Britansko veleposlanstvo
- OSCE
- AED-USAID
- Grad Osijek, Gradsko poglavarstvo
- Županija Osječko-baranjska
- Ministarstvo zaštite okoliša prostornog uređenja i graditeljstva
- Causses Commune Vaud CH, Švicarska
- Tržnica Osijek
- Unijapapir Osijek
- Unikom Osijek
- RJ Zelenilo Osijek
- Baumax
- Uradi Sam
- Figaro
-
Lura d.d.
-
Nexe Grupa Našicecement
- Gradska četvrt Retfala
- HP hrvatska pošta
- Unikomerc d.d.

 
 
 

BILTEN BROJ: 30 - Travanj 2006

Bilten broj: 2, 3, 4, 5, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 119, 131,

Uskrsna jaja
Među najraširenijim običajima uskrsnog slavlja svakako je ukrašavanje jaja. Najčešće se jaja boje s pomoću ljusaka luka. Jaja stavite u hladnu vodu zajedno s ljuskama luka i kuhajte na laganoj vatri 15 - 20 minuta. Nakon što se jaja ohlade možete ih premazati tankim slojem ulja da bi dobila sjaj. Ovako bojana jaja imaju lijepu smeđu boju, svijetliju ili tamniju, zavisno od dužine kuhanja i količine ljusaka. Ako prije kuhanja na jaja stavimo list, cvjetić ili djetelinu i jaje čvrsto umotamo, ostat će različiti bijeli uzorci. Ako jaja umotamo u šaku lukovine i dobro stegnemo, nakon kuhanja svako jaje će biti drugačije i unikatno, a šare nepravilne i neodređenih oblika.

Ljuske luka, kao i voda u kojoj su jaja kuhana mogu se posipati na kompostište. Ljuske jaja kuhane u luku također se mogu usitniti i odložiti na kompost. Prije stavljanja na kompost, ljuske pomješajte s travom od koje je napravljeno uskršnje gnijezdo. Naravno, ne umjetnom!

Kemijski proizvedeni ekstrakti, koji se danas koriste za bojanje jaja, sadrže pretežno azo-boje što se dobivaju iz katrana kamenog ugljena. Takva organska bojila mogu kod ljudi osjetljivih na alergiju izazvati kožne nadražaje, svrab, a u najgorem slučaju čak neurodermitis ili astmu. Prilikom bojanja jaja ta bojila prodiru kroz pore na ljusci u bjelanjak, pa se u manjim količinama i pojedu.

Za razliku od njih prirodne su boje bezopasne. Tako se, primjerice, od bazge mogu dobiti lijepi plavi tonovi, od korijena kurkume ili ljuske crvenoga luka, žuta i smeđa. Da biste jaja obojili u crveno, potreban vam je sok od cikle, a zelenu možete dobiti od špinata. Također se koriste crveno zelje, mljevena paprika te peršinov list.

Ali, kad je o uskrsnim jajima riječ, nije riječ samo o šarenoj ljusci, nego barem isto toliko i o sadržaju. Zato, jaja kupujte od onih uzgajivača koji i kokoši uzgajaju prirodno.