Električni komposteri: revolucija gospodarenja otpadom ili samo još jedan trik?

Autor:

Kategorija:

spot_img

Uvodno

Posljednjih godina električni kuhinjski komposteri stekli su popularnost kao inovativno rješenje za otpatke hrane. Tvrdnje kod ovih vrsta uređaja je da brzo i praktično pretvaraju organski otpad u kompost bogat hranjivim tvarima. S obećanjima o smanjenju emisija stakleničkih plinova i stvaranju održivog tla, zaokupili su pozornost ekološki osviještenih pojedinaca. Međutim, sve je veća rasprava o učinkovitosti električnih kompostera i opravdavaju li oni doista te tvrdnje.

Što je električni komposter?

Električni komposteri su uređaji dizajnirani za brzu i učinkovitu obradu otpadaka hrane. Oni koriste električnu energiju za sušenje i mljevenje ostataka hrane, smanjujući njihov volumen i pretvarajući ih u materijal sličan tlu. Ovi su uređaji postali popularni na tržištu, s nekoliko marki koje nude vlastite verzije, kao što su Vitamix Food Cycler, Lomi Kitchen Composter tvrtke Pela i Tero Food Recycler.

Iako se električni komposteri mogu činiti kao revolucionaran koncept, oni nisu posve novi. Slične metode, poput autoklava za otpad, već se godinama koriste u gospodarenju otpadom. Zapravo, ideja o korištenju pare za probavu otpada datira još iz 1679. Međutim, nedavni porast popularnosti može se pripisati učinkovitim marketinškim kampanjama i rastućoj zabrinutosti oko bacanja hrane i održivosti okoliša.

Problem zaštite okoliša: bacanje hrane

Prije nego što se zadubimo u učinkovitost električnih kompostera, ključno je razumjeti veličinu problema bacanja hrane. Prema studiji koju je provela Agencija za zaštitu okoliša SAD-a (EPA), otpad od hrane je najčešći materijal koji se šalje na odlagališta i spalionice u Sjedinjenim Državama, čineći 24% odnosno 22% komunalnog krutog otpada. Globalno, gubitak i bacanje hrane doprinose 8% antropogenih emisija stakleničkih plinova, što je ekvivalentno 4,4 gigatona CO2e godišnje.

EPA procjenjuje da 35% američke zalihe hrane završi kao otpad, a za proizvodnju je potrebno oko 140 milijuna hektara poljoprivrednog zemljišta. Ovo je značajan problem za okoliš, s obzirom na emisije nastale tijekom proizvodnje, transporta i odlaganja hrane. Kada se otpad od hrane razgrađuje na odlagalištima, oslobađa metan i ugljični dioksid, oba moćna staklenička plina s negativnim učincima na klimatske promjene.

Obećanje električnih kompostera

Električni komposteri pojavili su se kao potencijalno rješenje utjecaja bacanja hrane na okoliš. Proizvođači tvrde da ovi uređaji mogu riješiti tri ključna aspekta:

1. Smanjenje emisije stakleničkih plinova

Jedna od primarnih prednosti električnih kompostera je njihov potencijal da minimiziraju emisije stakleničkih plinova. Za razliku od tradicionalnih metoda kompostiranja, koje se oslanjaju na anaerobnu razgradnju na odlagalištima, električni kompostari zaobilaze ovaj proces. Sušenjem i mljevenjem otpada od hrane sprječavaju oslobađanje plina metana i ugljičnog dioksida, koji se obično proizvode tijekom anaerobne razgradnje.

2. Stvaranje komposta bogatog hranjivim tvarima

Električni komposteri proizvode kompost bogat hranjivim tvarima koje se može koristiti za prihranu biljaka i vrtova. Neki uređaji čak dolaze s tabletama i dodacima za uvođenje mikroorganizama u kompost, čime se povećava njegova hranjiva vrijednost. Međutim, o učinkovitosti električnih kompostera u stvaranju istinski održivog i hranjivim tvarima bogatog tla može se raspravljati.

3. Smanjenje volumena otpada

Električni komposteri ističu se u smanjenju količine otpada od hrane. Procesom mljevenja i sušenja mogu smanjiti kuhinjske ostatke za 70-80%. Ova značajka posebno je privlačna pojedincima koji žive u urbanim područjima s ograničenim prostorom za tradicionalne metode kompostiranja. Međutim, važno je napomenuti da samo smanjenje volumena ne jamči proizvodnju visokokvalitetnog komposta.

Stvarnost električnih kompostera

Unatoč obećanjima proizvođača, stručnjaci i iskusni komposteri sumnjaju u učinkovitost i održivost električnih kompostera. Ispitajmo neke od ključnih točaka koje su iznijeli ovi pojedinci:

Nedostatak mikroba

Zach Brookes, vlasnik i osnivač Arizona Worm Farma, proveo je vlastitu istragu o električnim komposterima. Prema njegovim saznanjima, električni komposteri prvenstveno služe kao mlinci i dehidratori hrane. Iako proizvode materijal koji se može koristiti u vrtovima, nedostaju mu esencijalni mikrobi potrebni za stvaranje tla bogatog hranjivim tvarima. Proces zagrijavanja i sušenja u električnim komposterima zapravo ubija korisne mikrobe, poput bakterija, gljivica i nematoda, koji igraju ključnu ulogu u procesu kompostiranja.

Vermikompostiranje: bolja alternativa

Zach Brookes predlaže da je vermikompostiranje, metoda koja koristi gliste za razgradnju organskog otpada, bolja alternativa električnim komposterima. Vermikompostiranje ne samo da izbjegava emisiju stakleničkih plinova, već također uključuje prirodne mikrobne procese potrebne za proizvodnju tla bogatog hranjivim tvarima. 

Nusprodukt vermikompostiranja za održivo rješenje

Glistenjak, odnosno izmet glista, krajnji proizvod vermikompostiranja, nudi nekoliko prednosti u odnosu na tradicionalna kemijska gnojiva. Sadrži mnoštvo korisnih mikroba koji biljkama olakšavaju apsorpciju hranjivih tvari. Ovi mikrobi tvore simbiotski odnos s biljkama, opskrbljujući ih potrebnim hranjivim tvarima na temelju njihovih potreba. Za razliku od kemijskih gnojiva, glistenjak nudi uravnoteženije i postupnije oslobađanje hranjivih tvari, sprječavajući rizik od opeklina hranjivim tvarima i potičući zdraviji rast biljaka.

Štoviše, glistenjak može igrati ključnu ulogu u smanjenju emisija dušikovog oksida, snažnog stakleničkog plina. Zadržavanjem hranjivih tvari na razini korijena i sprječavanjem gubitka dušika otjecanjem, glistenjak doprinosi održivijem poljoprivrednom sustavu.

Pokretanje operacije vermikompostiranja

Ako ste zaintrigirani prednostima vermikompostiranja i razmišljate o pokretanju vlastitog pogona, morate imati na umu nekoliko stvari:

Postavljanje spremnika za gliste

Za početak vermikompostiranja trebat će vam spremnik za gliste. Iako je moguće izraditi ga kod kuće, postoje razne komercijalno dostupne opcije koje su estetski ugodne i dizajnirane za unutarnju upotrebu. Pojedini komposteri dostupni na tržištu prilagođeni su za rast glista. Ove kante pružaju idealno okruženje za razvoj glista i učinkovitu razgradnju organskog otpada.

Održavanje kompostera

Nakon što je spremnik za gliste postavljen, njegovo je održavanje relativno jednostavno. Gliste zahtijevaju uravnoteženu prehranu koja se sastoji od kuhinjskih ostataka, papirnih ostataka, kartonskih kutija i određenih vrsta lišća. Međutim, važno je izbjegavati dodavanje masti, ulja, mesa, sireva i umaka u spremnik za gliste jer oni mogu privući štetnike i stvarati  neugodne mirise.

Redovito pratite razinu vlage u komposteru za gliste, osiguravajući da ostane vlažna, ali ne pretjerano mokra. Također je bitno osigurati odgovarajuću ventilaciju kako bi se spriječilo nakupljanje plinova i mirisa. Slijedeći ove jednostavne smjernice, vaš komposter će napredovati, a vi ćete imati stalnu zalihu glistenjaka bogatog hranjivim tvarima.

Zaključak

Dok su električni komposteri stekli popularnost kao prikladno rješenje za bacanje hrane, njihova učinkovitost i održivost su upitne. Ovi uređaji mogu smanjiti količinu otpada i minimizirati emisije stakleničkih plinova, ali im nedostaju bitni mikrobni procesi potrebni za stvaranje komposta bogatog hranjivim tvarima. S druge strane, vermikompostiranje nudi cjelovit i održiviji pristup gospodarenju otpadom. Iskorištavanjem snage glista i korisnih insekata, vermikompostiranje proizvodi visokokvalitetan glistenjak koji hrane biljke i doprinosi zdravijem ekosustavu.

Želite saznati više o vermikompostiranju? Pročitajte naš kompletan vodič.

SAVJETODAVNI PARTNER

Pročitajte više

Povezani članci