Kako kompostiranje može pomoći u smanjenju emisija amonijaka u govedarstvu

Autor:

Kategorija:

spot_img

Govedarstvo značajno pridonosi emisiji amonijaka (NH3), što može imati štetne učinke na okoliš i zdravlje ljudi. Emisije amonijaka iz intenzivnog uzgoja životinja, kao što su tovilišta za stoku, također mogu neizravno doprinijeti emisijama stakleničkih plinova. U Australiji, gdje je govedarstvo glavna industrija, proučavane su sezonske varijacije u emisijama amonijaka iz tovilišta kako bi se razumjeli čimbenici koji utječu na te emisije i razvile strategije za ublažavanje. Ovaj članak istražuje ulogu kompostiranja u smanjenju emisija amonijaka u govedarstvu.

Razumijevanje emisija amonijaka u tovilištima goveda

Emisije amonijaka u tovilištima za goveda primarno potječu iz obora za goveda, čineći približno 90% ukupnih emisija. Studija provedena u jugoistočnoj Australiji mjerila je emisije amonijaka iz intenzivnog tovilišta za goveda tijekom različitih godišnjih doba. Rezultati su pokazali da je prosječna stopa emisije bila ekvivalentna 160,4 g NH3 po životinji dnevno. Uočene su sezonske varijacije, a emisije su varirale između 126,0 g NH3 po životinji dnevno u jesen i 190,2 g NH3 po životinji dnevno ljeti.

Studija je također otkrila da gubici amonijaka čine 47,5% do 64,6% dušika u hrani goveda. Ovi gubici ukazuju na značajnu količinu dušika koju životinje ne iskorištavaju i umjesto toga pridonosi onečišćenju okoliša. Ključno je razviti strategije za ublažavanje emisija amonijaka i utjecaj govedarstva na okoliš.

Uloga kompostiranja u smanjenju emisije amonijaka

Kompostiranje je prirodni proces koji pretvara organske materijale u stabilan, hranjivim tvarima bogat dodatak tlu. Nudi nekoliko prednosti u kontekstu govedarstva, uključujući smanjenje emisija amonijaka. Učinkovitim upravljanjem stajskim gnojem kroz kompostiranje, ispuštanje amonijaka u atmosferu može se svesti na minimum.

1. Proces kompostiranja i redukcija NH3

Kompostiranje uključuje razgradnju organskih materijala, poput stajnjaka, djelovanjem mikroorganizama. Tijekom ovog procesa, dušikovi spojevi, uključujući amonijak, transformiraju se u stabilnije oblike, poput nitrata i organskog dušika. Pretvorba amonijaka u nitrat poznata je kao nitrifikacija i pomaže smanjiti emisije amonijaka.

Procesom kompostiranja stvara se okruženje koje potiče rast nitrificirajućih bakterija, koje pretvaraju amonijak u nitrat kroz proces u dva koraka. Prvi korak uključuje oksidaciju amonijaka u nitrit, a drugi korak uključuje daljnju oksidaciju nitrita u nitrat. Ovom pretvorbom smanjuje se količina amonijaka dostupna za emisiju, čime se smanjuju ukupne emisije amonijaka iz kompostiranog stajnjaka.

2. Čimbenici koji utječu na smanjenje NH3 putem kompostiranja

Nekoliko čimbenika utječe na učinkovitost kompostiranja u smanjenju emisija amonijaka u govedarstvu. Ti čimbenici uključuju:

a. Omjer ugljika i dušika (C/N).

Omjer ugljika i dušika u materijalu za kompostiranje igra ključnu ulogu u procesu nitrifikacije. Uravnoteženi omjer ugljika i dušika (između 25:1 i 35:1) osigurava optimalno okruženje za nitrificirajuće bakterije. Održavanje odgovarajućeg omjera C/N pravilnim upravljanjem procesom kompostiranja osigurava učinkovito smanjenje amonijaka.

b. Sadržaj vlage

Sadržaj vlage utječe na proces kompostiranja i njegovu sposobnost smanjenja emisija amonijaka. Odgovarajuće razine vlage (između 50% i 60%) potiču rast mikroorganizama uključenih u nitrifikaciju. Održavanje odgovarajuće razine vlage tijekom cijelog procesa kompostiranja ključno je za maksimalno smanjenje amonijaka.

c. Temperatura

Temperatura igra ključnu ulogu u procesu kompostiranja. Nitrifikacija se optimalno odvija u temperaturnom rasponu od 25°C do 40°C. Održavanje hrpe za kompostiranje unutar ovog temperaturnog raspona olakšava rast i aktivnost nitrificirajućih bakterija, što dovodi do učinkovitog smanjenja amonijaka.

3. Prednosti kompostiranja u govedarskoj proizvodnji

Kompostiranje nudi nekoliko prednosti osim smanjenja amonijaka u govedarstvu:

a. Upravljanje hranjivim tvarima

Kompostiranje omogućuje učinkovito upravljanje hranjivim tvarima u stajskom gnoju. Proces kompostiranja stabilizira hranjive tvari, poput dušika, fosfora i kalija, čineći ih lako dostupnima biljkama kada se primjenjuju kao gnojivo. Ovo ne samo da smanjuje rizik od otjecanja hranjivih tvari, već također poboljšava zdravlje i plodnost tla.

b. Smanjenje patogena

Procesom kompostiranja stvara se toplina, koja pomaže eliminirati patogene prisutne u goveđem gnoju. Pravilno upravljani sustavi kompostiranja mogu doseći temperature koje su smrtonosne za patogene mikroorganizme, smanjujući rizik od prijenosa bolesti. Kompostirani stajski gnoj može se sigurno koristiti kao dodatak tlu bez značajnog zdravstvenog rizika.

c. Poboljšanje organske tvari

Kompostirani stajski gnoj poboljšava sadržaj organske tvari u tlu, poboljšava strukturu tla, zadržavanje vode i sposobnost zadržavanja hranjivih tvari. Dodavanje komposta poljoprivrednim poljima može poboljšati zdravlje i produktivnost tla, što dovodi do boljih prinosa usjeva.

Primjena prakse kompostiranja u govedarskoj proizvodnji

Za učinkovito smanjenje emisija amonijaka u proizvodnji tovnih goveda putem kompostiranja ključna je pravilna provedba postupaka kompostiranja. Evo nekoliko ključnih koraka koje treba razmotriti:

1. Projektiranje sustava kompostiranja

Projektiranje odgovarajućeg sustava kompostiranja uključuje razmatranje faktora kao što su raspoloživi prostor, opseg operacija i zahtjevi za opremom. Sustav kompostiranja trebao bi omogućiti učinkovito kompostiranje i omogućiti pravilno upravljanje vlagom, temperaturom i omjerom C/N.

2. Skupljanje i zbrinjavanje stajnjaka

Učinkovito prikupljanje gnojiva i upravljanje njime ključni su za uspješno kompostiranje. Važno je redovito skupljati stajski gnoj iz obora za goveda i pravilno ga skladištiti u određenim mjestima za kompostiranje. Upravljanje sadržajem vlage u hrpi gnojiva i redovito okretanje hrpe kako bi se osiguralo pravilno prozračivanje ključni su za učinkovito kompostiranje.

3. Praćenje i optimiziranje uvjeta kompostiranja

Redovito praćenje uvjeta kompostiranja, uključujući temperaturu, sadržaj vlage i omjer C/N, potrebno je kako bi se osiguralo optimalno kompostiranje. Možda će biti potrebno izvršiti prilagodbe, kao što je dodavanje dodatnih materijala bogatih ugljikom (npr. slama ili drvna sječka) kako bi se održao željeni omjer C/N ili podešavanje razine vlage.

4. Sazrijevanje i korištenje komposta

Kada je proces kompostiranja dovršen, važno je dopustiti kompostu da sazrije dovoljno dugo. Tijekom sazrijevanja svi preostali tragovi amonijaka nastavit će se pretvarati u nitrate, dodatno smanjujući potencijal za emisije amonijaka. Zreli kompost se tada može sigurno koristiti kao dodatak tlu bogatim hranjivim tvarima na poljoprivrednim poljima.

Zaključak

Emisije amonijaka iz govedarstva mogu imati značajan utjecaj na okoliš i zdravlje. Kompostiranje predstavlja održivo rješenje za smanjenje emisija amonijaka, a istovremeno nudi druge prednosti kao što su upravljanje hranjivim tvarima, smanjenje patogena i poboljšanje tla. Provedbom odgovarajuće prakse kompostiranja, proizvođači goveda mogu pridonijeti održivijoj i ekološki prihvatljivijoj industriji. Kompostiranje ne samo da smanjuje emisije amonijaka, već također podržava cjelokupno zdravlje i produktivnost poljoprivrednih sustava.

SAVJETODAVNI PARTNER

Pročitajte više

Povezani članci